A kosárka formákat margarinnal kikenem. A tésztát kinyújtom kb. 5 mm vastagra, és amekkora a kosárka forma átmérője, olyan átmérőjű pogácsa szaggatóval (ennek híján pohárral) köröket szaggatok ki a tésztából, melyeket belenyomkodok a margarinnal kikent formába. Mindegyikbe teszek fél teáskanál sárgabaracklekvárt. A töltelékhez a tojásfehérjéket felverem kemény habbá - amikor már majdnem fel van verve, akkor hozzáadom a porcukrot, mellyel még tovább verem a habot. Majd hozzákeverem kanállal a darált diót, a citrom reszelt héját és pár csepp levét. A diós tölteléket ráhalmozom a kosárkában a lekvárra - a formákat tepsire sorakoztatom. Előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 10-12 percig sütöm. (a sütési idő sütőfüggő) Amikor megsült pár percig hagyom hűlni a tepsin, majd kiveszem a formából és egy fatáblán hagyom kihűlni - vigyázat belül a lekvár sokáig forró marad! Jó étvágyat! 2012. októberében készült képek A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban A közepét megszórom vágott dióval.
Az előmelegített sütőben süssük szép pirosra. Rácson hagyjuk kihűlni. Egy kicsit kifolyt a diós töltelék, de hagytuk kihülni, és azt is megettük.
Belekeverjük a lisztet és a csipetnyi sütőport, ízesítjük a mézeskalács-fűszerkeverékkel. A masszához hozzádolgozzuk a müzlit és az aszalt szilvát. 6-8 órát hűtőben pihentetjük. Kétszer- háromszor átkeverjük. Végül a formákat kivajazzuk, beletöltjük a masszát, majd 180 °C-on 30 percet sütjük. 5. Kókuszos-habgaluskás krémes Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás 12 ek cukor 6 ek víz 2 ek kakaópor 8 ek liszt 1 csomag sütőpor Kókuszgaluska: 5 tojásfehérje 10 ek cukor 3 ek liszt 10 dkg kókuszreszelék 0, 5 csomag sütőpor A krém hozzávalói: 5 tojássárgája 5 dkg finomliszt 3 csomag vaníliás cukor 3, 5 dl tej 20 dkg cukor 25 dkg vaj Tetejére: 10 dkg olvasztott csokoládé 3 dl habtejszín A recept ide kattintva folytatódik! 6. Grízes krémes Hozzávalók: Tésztához: 6 tojás 8 ek liszt 9 ek cukor 1 ek kakaópor (cukrozatlan) 1 csipet só 0, 5 dl napraforgó olaj fél csomag sütőpor Krémhez: 6 dl tej 5 púpozott ek búzadara 7, 5 dkg porcukor 7, 5 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) A recept ide kattintva folytatódik!
Keress receptre vagy hozzávalóra 30 perc egyszerű megfizethető Elkészítés Elkészítés: A töltelékhez habbá verjük a tojás fehérjéket, a porcukrot 2-3 részletben hozzáadva tovább verjük. Beleforgatjuk a darált diót és a reszelt citromhéjat. A szobahőmérsékletre felengedett tésztát kinyújtjuk, és kb. 12 db 10x12 cm-es darabra vágjuk, majd az édes lekvárral vékonyan megkenjük, a töltelékkel megtöltjük, feltekerjük. Tetejét tojás sal megkenjük, megszórjuk darált vagy durvára vágott dióval. Forró /200 fokos/ sütőben megsütjük. Tálaláskor kakaós porcukorral megszórhatjuk. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik. És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét.
3. A mogyorós tölteléket habzsákba töltjük, és a tésztarészek egyik hosszanti oldalára egy-egy csíkot nyomunk belőle. A tészta többi részét lekenjük tojássárgával, majd lazán feltekerjük. 4. Az így kapott tésztarudakat óvatosan háromba vágjuk, majd minden darabot kifli alakúra hajlítunk. 5. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, lekenjük tojássárgával, megszórjuk egy kevés darált mogyoróval. A tepsin 5-10 percig pihentetjük, majd 200°C-ra előmelegített sütőben sütjük először 5 percig, utána pedig 180°C-on kb. 20 percig. Tálalás előtt porcukorral szórjuk.
Hozzávalók: A tésztához: 25dkg liszt (20dkg Nutri Free per pane + 5dkg Nutri Free per dolci), 25dkg vaj, 1/2 tk só, 1tk 10%-os ecet, 1, 25dl hideg víz, + kb. 1dkg rizsliszt a nyújtáshoz. Töltelékhez: 15dkg darált dió, 12dkg porcukor vagy ennek megfelelő édesítő, 2 tojás (fehérje a töltelékbe, sárgája a kenéshez), maréknyi darált dió a tetejére, porcukor a szóráshoz Elkészítés: Kimérünk 5dkg lisztet, 20dkg vajat, és a gyúródeszkára tesszük. Egy késsel elkezdjük aprítani a vajat, minél apróbb darabokra, és próbáljuk összevegyíteni a vajjal. Ha már késsel nem megy, akkor elkezdjük kézzel összegyúrni, de figyeljünk, hogy a kezünk melegétől ne olvadjon meg a vaj. Amikor összeállt, egyneművé vált, lapos négyzet alakúra formáljuk, fóliába csomagoljuk és betesszük a hűtőbe. A hideg vízben feloldjuk a sót, hozzáadjuk az ecetet. A maradék 20dkg lisztet gyorsan elmorzsoljuk a maradék 5dkg vajjal, és összedolgozzuk az ecetes, sós vízzel. Addig gyúrjuk, amíg el nem válik a kezünktől, a gyúródeszkától.
A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. 13 káprázatos torta húsvétra, ami az ünnepi asztal dísze lesz! MME A húsvéti sonka, torma, tojás mellett a sós és édes desszerteknek is komoly szerep jut húsvétkor. A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos darabot, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is - válogassatok!