Érdekesnek találtam, hogy megismerhetek egy másik országot és kultúrát. Kihívásnak tekintem, hogy megmutathatom hazám ételeit, átadhatom tudásomat és tapasztalataimat. Fantasztikus érzés, hogy a közreműködésemmel új ételekkel, ízekkel gazdagíthatom a kedvenc harapnivalóid listáját. Matok Stefan Felszolgáló Szerbiából érkeztem néhány éve Budapestre, és boldogan csatlakoztam felszolgálóként az Aragvi grúz étterem csapatához. A munkám során, nap mint rengeteg emberrel találkozom. Komolyan veszem a napi feladataimat, a hozzánk betérő látogatók kéréseit örömmel és készségesen teljesítem. Nincs is annál jobb érzés, mint amikor elégedetten köszöni meg a vendég az általam ajánlott, vagy tálalt ételeket, italokat. Rendezvényeidhez ideális helyszínt biztosítunk. Keress bennünket bizalommal! Galéria Nézz körül nálunk! Blog Ne maradj le semmiről! Asztalfoglalás Foglalj helyet még ma! Asztalfoglalásodat követően, annak feldolgozása után, legkésőbb 24 órán belül válasz e-mailt és/vagy visszaigazoló e-mailt küldünk!
A sok dióval és fűszernövénnyel készülő nemzeti különlegességek (pl. hacsapuri, hinkali, harcso, szacivi) mellett bő a választék vegetáriánus fogásokból. Ha náluk ünnepelsz a családdal vagy a barátaiddal, grúz szokás szerint akár 20 fogást is felszolgálnak. Ehhez csacsával (grúz vodkával) alapozhattok és kecskeszarvból ihattok kaukázusi borokat. Dió – osztrák vitálkonyha és csemegeüzlet A korábban kommunikációs szakemberként dolgozó Klaus Sommer Burgenlandból költözött Budapestre, hogy egyszemélyes, de négy évszakos modern konyhát vigyen a Királyi Pál utcába n. Kizárólag friss és természetes alapanyagokat használ, osztrák repceolajjal főz, és házi bort, pestót, olajokat, dzsemeket is árusít. Az étlap a napi beszerzéstől függően változik. Ami biztos: hétfőn tészta van, a kedd az osztrák ízeké, szerdán a húsimádókat várja, csütörtökön az édesszájúakat, pénteken a halkedvelőket. Napi quiche-t, dióburgert, salátákat és pohárkrémeket is kóstolhatsz nála. Még több különleges helyet találsz itt >>> Top reggelizőhelyek Budapesten és környékén >>> Izgalmas cukrászdák a városban >>> Szuper pihenőhelyek az őszi kirándulásokhoz >>>
Cím: 1023 Budapest, Ürömi köz 2. Elérhetőség: +36 1 293 2888 Facebook
A grúz konyhát a különleges fűszerezésű, többnyire dióval készült ételek, a sajtos lepény (hacsapuri), italfronton pedig konyak, bor és igen egyedi ízű ásványvíz jellemzi. A városban viszont eddig nem igazán kóstolhattuk meg a Fekete-tenger menti köztársaság autentikus ízeit. Eddig. Nemrég viszont megnyílt az Aragvi grúz étterem, ahol az egész estés evések, a 20 fogásos vacsorák és a borozás kőszáli kecske szarvából mindennapos dolog. " Grúziában nincsenek kocsmák, ha az ember szórakozni akar, akkor beül egy étterembe, megeszik a barátaival egy 20 fogásos vacsorát, miközben tekintélyes mennyiségű bor és konyak is elfogy" – meséli Kantaria Bondo, az Aragvi grúz étterem tulajdonosa, aki rögtön a beszélgetésünk elején meggyőzött minket arról, hogy a grúz nép imádja az életet, hogy mindenük az evés, és hogy mindig találnak egy tökéletes alkalmat az ünneplésre. Fotó: Balkányi László - We Love Budapest Magyarországon viszonylag kis számú a grúz közösség, ezért az Aragvi nem feltétlenül csak őket célozza meg – a hangulatot és a kínálatot elnézve a helyiek is simán tudnak alkalmazkodni az életérzéshez.
Tovább Megnézem az étlapot! "Kedves Bondo, nagyon jó Nálad! Régóta ismerjük egymást, mindig is nagyon ízletes grúz ételekkel és igen jó borokkal kínáltál. Ugye megtartod-e szokásodat? Hozzád mindig örömmel jöttem, és sokszor vissza akarok még térni. Sok grúz étteremben voltam szerte a világban, Moszkvától New Yorkig, de még egy ilyen nincs! " Dr. Kun Miklós, történész, Budapest "A hangulatos budai étteremben kellemes atmoszféra, barátságos kiszolgálás és letisztult formák vártak. Az ételek kifogástalanok, friss, ízletes, különleges ízkombinációkkal. A lazac steak igazi ízbomba. Mindenkinek csak ajánlani tudom! A kiszolgálás hibátlan, a hétköznapitól eltérő igényekre is figyelnek. " Gallai Judit, angol tanár, Miskolc "Szeretünk az Aragviba járni, mert mindig meglepnek minket valami inycsiklandó, finom étellel. Itt minden különleges, speciális grúz fűszerekkel készül. Számunkra új, de nagyon ízletes finomságok ezek. Érdemes kipróbálni az éttermet, csak ajánlani tudom. A hely, a hangulat, az ételek sokasága és a kitűnő minőségű, híres grúz borok méltán képviselik az igazi grúz konyhát és vendégszeretetet. "
Vargányi Andrea, üzletvezető-helyettes, Budapest "Korábban nem ismertem a grúz ételeket, így érdeklődve vártam, hogy milyen benyomásaim születnek. Imádok itt enni, utánozhatatlanul finom, nagyon ízletes ételeket fogyaszthattam. A rendezvényen, amit itt tartottunk, roskadásig tele voltak az asztalok mindenféle finomsággal. Nagy kedvencem lett a hacsapuri és a vasalt csirke. Ide garantáltan visszajövök még, mert itt jól éreztem magamat. " Bodnár Bence, kereskedelmi ügyintéző, Encs Egy palack bor nem más, mint egy üvegbe zárt költemény. Csapatunk Akik elhozzák neked Grúziát... Kantaria Bondo Étterem tulajdonos és üzletvezető 1989 jöttem Tbilisziből Budapestre, azzal a céllal, hogy megismertessem a Magyarországon élő emberekkel a grúz szakácsművészetet és kultúrát. Az Aragvi étteremben kitűnő, kaukázusi ételeket fogyaszthatsz, amit grúz éttermi személyzet készít el számodra. Nálunk megkóstolhatod a legjobb borokat, valamint a méltán híres ásványvizeket és üdítőket, egyenesen Grúziából. Shorena Khasia Szakács Nagyon örültem, amikor Bondo felkért, hogy Magyarországra jöjjek és az éttermében dolgozzak.
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
A képen látható fotel rendelhető.
A grúz borok egyébként elég jók, és méltán híresek, megtudtuk róluk, hogy hordók helyett földbe ásott, kővel kirakott falú lyukakban érlelik őket. Hasonlóan sütik amúgy a celluxtépőre vagy halacskára hajazó kenyerüket is: a földbe ásnak egy kemencét, amelyet kibélelnek, alulra pedig parázs vagy modernebb esetben fűtőszálak kerülnek. Amikor eléri a 350 fokot a kemence, akkor a kenyértésztát a kemence falára tapasztják, és amikor megsült, akkor kampókkal leszedik. Mi látogatásunkkor kihagytuk a 8 órán át tartó bulit, viszont megkóstoltuk a kenyeret (400 Ft), a fűszeres dióval töltött padlizsánt (1400 Ft) és egy házi készítésű sajtot bazsalikomos öntettel (1400 Ft). Viszont megfogadtuk, hogy eljövünk egy nagyobb lélegzetű kóstolóra, amikor nem fog kimaradni a cserépedényben tálalt fűszeres bab (1900 Ft), a tárkonyos borjúpörkölt (2700 Ft), a lazacsaslik (3200 Ft) és a blini (1700 Ft). Az ételeket az étterem weboldalán meg lehet nézni. Igazából úgy látjuk, egész sok közös vonása van a két nép ízlésének, van viszont néhány fontos dolog, amire egy magyarnak feltétlenül fel kell készülnie, ha grúz vacsorát tervez: először is a háromfogásos vacsora helyett roskadásig megrakott asztalokra kell számítani, az órákig tartó mulatság alap, illetve fontos, hogy mindent végig kell kóstolni, mert visszautasítani semmit nem illik.