320 kcal/100 g). fehérjetartalmuk – mely nem teljes értékű – igen alacsony, 1-2 g/100 g körüli. Vannak persze magasabb fehérje tartalmú színes-főzelékek is például zöldborsó 7 g/100 g, bimbóskel 4, 7 g/100 g és természetesen a száraz hüvelyesek átlag 20 g/100 g. zsiradéktartalmuk elhanyagolható 0, 2-0, 3 g/100 g, legmagasabb a lencséé 1 g/100 g. szénhidráttartalmuk – keményítő és rost formában – változó és relatív alacsony, legmagasabb a burgonyáé 20 g/100 g. Igen jelentős a vízben oldódó vitamin- és az ásványianyag-tartalmuk. Készítése [ szerkesztés] Székelykáposzta csülökkel a Lecsófesztiválon A főzelékeket készíthetjük: friss alapanyagból: mélyhűtött alapanyagból: konzervből: száraz (sós vagy ecetes) alapanyagból: A főzelékek általában úgy készülnek, hogy sós lében megfőzik a zöldséget, a levet besűrítik, majd sóval és fűszerekkel ízesítik. A sűrítés történhet habarással és rántással, illetve saját levének elfőzésével. A főzeléket gyakran feltéttel tálalják (pl. pörkölttel, főtt vagy sült hússal, kolbászfélékkel, rántott zöldségfélékkel, rántott gombával vagy kemény tojással), de a főétel nem a feltét, hanem a főzelék.
A feltétnek szánt húsok esetében célszerű könnyedén fogyasztható szeleteket vágni a húsból, mert nem szerencsés, ha túl nagy, összefüggő lap kerül a főzelék mellé, tetejére. A húsok között az oldalas is kedvelt feltét. Ha az oldalast babérleveles-sós vízben előfőzve, aztán lepirítva készítjük, nagyon omlós lesz. Ez a köret azonban nem igazán jó választás, mert lassabban készül el, mint a legtöbb főzelék. Abban az esetben viszont tökéletes, ha az előző napi étkezésről maradt meg. Ilyenkor szinte már az oldalas kedvéért is érdemes egy jó főzeléket készíteni. A hosszabb időt igénybe vevő feltétek közé tartozik még a sütőben készíthető hurka, illetve kolbász, vagy a sertéshúsból, marhahúsból készülő pörkölt. Ezekre is érvényes, hogy inkább csak akkor jutnak szerephez, ha az előző napról, estéről maradt belőlük egy "feltétre való". A húskészítményeket is gyakorta alkalmazunk feltétként. A virsli, a debreceni és krinolin is jól bevált főzelékfeltét, illetve a krémlevesekben is jól felhasználható.
Nálam is! vagy fasirt, egybe vagy gömb:)) Gyümi főzelékekhez meg főtt hús Nem baj, hogy írtad. Itt azt írjuk, hogy ki-mivel.... Kelkáposztához, zöldbabhoz meg a tökhöz: sertéspöri is jöhet! spenót - rántott hús tök - egybesült disznóhús zöldborsó - tükörtojás krumpli - fasírt bab vagy sárgaborsó - füstölt csülök, vagy kolbász Zöldborsó főzelékhez tudom ajánlani az oldalast is. Menzán a spenóthoz adták, és finom volt:) tökfőzelékhez tegnap natur disznómáj, jó volt. krumplihoz virsli, spenót tükörtojás paradicsomoskáposzta minden nélkül:) kelkáposzta kolbász, vagy pörkölt cukorborsó akármivel, vagy nélkül spenót-rántott parizer tökfőzelék-fasírt felesborsó-pörkölt Bundás kenyeret próbáltátok már? Nagyon jó a zöldborsó vagy tök főzelékhez. spenót- tükörtojás zöldborsó- sült virsli/tükörtojás kelkáposzta-fasirt tőkfőzelék, zöldbabfőzelék -pörkölt zöldborsó, finomfőzelék, spenót-tükörtojás kelkáposzta- belefőzött virsli karikák krumplif., tökf. -fasírt zöldbab-majoránnás apró husi paradicsomos káposzta-sült hús, oldalas lencse, bab- főtt tojás További ajánlott fórumok: Nálatok milyen idő van?
Zsuzsi főz (Zsuzsi főz indult a Goldenblog versenyen a gasztro kategóriában, itt lehet rá szavazn i - a szerk. )
Ha a szülők is ezt a főzeléket fogyasztják, érdemesebb csökkentett zsírtartalmú margarint és tejet (1, 5%) használni. TÁPANYAGTARTALOM: Energia: 784, 7 kcal Fehérje: 46, 4 g Zsír: 19, 5 g Szénhidrát: 103, 5 g Küldd be kedvenc recepted >> További receptek 12 hónapos kortól >> Kapcsolódó cikkek Miért fontos a saját készítésű bébiétel? Rengeteg információ érhető el a szoptatás előnyeiről és annak helyes módjáról, a hozzátáplálásról azonban már jóval kevesebb. Nagy-Britanniában ezért ingyenes főzőtanfolyamot szerveznek az anyukáknak. Szerző: Szülők lapja | 2011-08-31 00:00:00 tovább a cikkre A tipegők táplálkozása (1-3 év között) Az 1-3 év közötti gyerekek táplálkozása fokozatosan kezd hasonlítani a felnőttek táplálkozásához. A pici ízlése napról napra változik, néha csak a megszokott ételeket fogyasztja, de így is tudnunk kell fedezni az életkorának megfelelő tápanyagértékeket, megfelelő ételeket.
Menü B Bakonyi betyárfogó leves Mákos-meggyes piskóta --Hétfőtől-Péntekig 10:00-15:00ig-- DB 1350. - Ft kosárba teszem INGYENES HÁZHOZ SZÁLLÍTÁS nyíregyháza belterületén! PIZZÁD VÁRHATÓAN 50 PERCEN BELÜL MEGÉRKEZIK!
Milyen feltétet lehet tenni a pizzára 90 naposban? Gold Lilly spirált szeretnék feltetetni, de nagyon félek. Várom a tapasztalatokat. Milyen húsmentes feltétet csináljak zöldbab főzelékre? Kerámia héj feltetetése előtt szükség van fogszabályzásra? Diffúzor feltétet hol vehetnék Braun Creation 1800as hajszárítóhoz?