Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 25 cm átmérőjű piteformához - 30 dkg cseresznye - 3 tojás - 10 dkg porcukor (nálam most nyírfacukor) - 8-10 dkg finomliszt - 2 dl tej - 1 dl tejszín - 1 csipet őrölt fahéj (elhagyható) + pici vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez - valamint a tálaláshoz vaníliás cukorral elkevert porcukor Elkészítés: 1. A cseresznyét megmosom, papírtörlőn lecsepegtetem, kimagozom és összekeverem a fahéjjal. 2. A tojásokat ketté választom, a fehérjéket kemény habbá verem. 3. A tojások sárgáját a porcukorral fehéredésig keverem, majd hozzáadom a tejet, tejszínt, majd simára keverem a liszttel is. A végén óvatosan fellazítom a habbá vert fehérjével. 4. A masszát kivajazott, zsemlemorzsával meghintett formába öntöm, rászórom a cseresznyét, és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 25-30 percig sütöm. Ha a teteje nagyon pirul, sütés közben letakarom alufóliával és úgy sütöm tovább. (lehet hagyományos sütőben is sütni, esetleg a sütési idő eltérhet) 5. A sütőből kivéve vaníliás porcukorral megszórva találom.
A clafoutis vagy más néven tejes pite, mint ahogy azt a neve is mutatja, egy francia eredetű desszert. Franciaországban tanultam ezt a receptet, még kezdő szakács koromban, de azóta is készítem rendszeresen. Nagyon gyorsan és könnyen összeállítható, nem igényel sok hozzávalót sem. Nagyon szeretem a hagyományos pitéket is ( például a meggyes pitét), de izgalmas dolog szinte teljesen ugyanazokból a hozzávalókból, egy teljesen új dolgot létrehozni. Természetesen a szilva bármilyen gyümölccsel cserélhető. Leginkább a sárgabarackot vagy a meggyet ajánlom, de ez is ízlés és fantázia függő. ELKÉSZÍTÉSI IDŐ 50 perc ADAG 6 adag NEHÉZSÉGI FOK Közepes ÁR Olcsó Mentes Hozzávalók 8-10 darab közepes méretű szilva 2 dl főzőtejszín 2 csomag vaníliás cukor 4 darab tojás 4 evőkanál kristálycukor 5 púpozott evőkanál liszt 1 dl tej fahéjas porcukor a szóráshoz Elkészítés 1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. 2. Megmossuk, kimagozzuk és félbe vagy akár negyedbe vágjuk a szilvákat. 3. A tejszínt megmelegítjük, és hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
Ez a sütemény egyszerű, gyors és sokféle gyümölccsel variálható. Az eredeti francia recept szerint magozatlan fekete cseresznyével készül. Érdemes odaállni a sütő mellé, hogy túl ne süssük, így lesz igazi könnyű vendégváró édesség! Hozzávalók 12 adaghoz: 50 dkg cseresznye 10+5 dkg cukor 12, 5 dkg liszt 3 tojás 1 csipet só 3 dl, legalább 2, 8%-os Riska tej 1 evőkanál Riska Vaj a tepsi kikenéséhez Elkészítés: Mossuk és szárítsuk meg a cseresznyét. Csak a szárakat távolítsuk el, a magokat ne! Szórjuk meg őket 5 dkg cukorral, és hagyjuk állni legalább fél órán keresztül. A lisztet szitáljuk át, keverjük hozzá a maradék cukrot, a sót és az előzőleg habosra felvert tojásokat. Apránként adagoljuk hozzá a tejet! Vajazzunk ki egy magas falú sütőformát. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra. Fontos, hogy ezen a hőfokon süssük, mert különben csomóssá válhat a tészta. Tegyük a sütőformába a cseresznyét, majd a gyümölcsökre öntsük rá a palacsintaszerű nyers tésztát. Süssük 30-40 percig, majd fogyasszuk langyosan!
Tejes pite. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A tejes pite egy nagyon gyorsan elkészíthető és minimális erőfeszítést igénylő édesség. Egy finom Tejes pite ebédre vagy vacsorára? Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Amikor olyan desszertet szeretnétek, ami nagyon egyszerű és szuper gyorsan elkészül, ráadásul még nagyon finom is, akkor ezt a pitét kell elkészítenetek! Teljes kiőrlésű gyümölcsös pite recept képpel. Készíthet Tejes pite 7 összetevőből és 3 egyszerű lépésből Az Tejes pite előállításához szükséges anyagok: 2 db tojás. 1/2 kg liszt. 1 l tej. ízlés szerint pici só. 10 dkg margarin (+ tepsi kenéshez, de azt lehet étolajjal is). ízlés szerint porcukor, (vaníliás cukor a tetejére). ízlés szerint lekvár, (Nutella, ki mivel szereti). A tejes pite az az édesség, amihez szinte biztos, hogy mindent találsz otthon, így boltba se kell menned a desszertért Vígjáték, :, Az ifjabbik Stifler kijárja a középsulit, következő cél az egyetem. Hamar rájönnek a gólyák, hogy minden egyetemista életében csak pár dolog a fontos: szex, pia, buli.
5 5 6 Hagyományos recept a pitére, lágy, kelt tésztából. recept, recept fotó, cseresznye, Kalácsok, Szlovák receptek, Laktózmentes Kalácsok Szlovák receptek Az elkészítés ideje 30 min. 1. tojássárgája 6 darab • porcukor 12 evőkanál • vaníliacukor 1 darab • napraforgó olaj 3 evőkanál Elválasszuk a tojásfehérjét a tojássárgájától. A tojássárgáját összekeverjük a cukorral és a vanília cukorral. Fokozatosan olajat adagolunk hozzá. 2. tojásfehérje 6 darab Hozzáadjuk a tojásfehérjéből felvert habot és óvatosan összekeverjük. 3. rétesliszt 12 evőkanál • sütőpor 1 darab A végén óvatosan belekeverjük a sütőporos lisztet. 4. cseresznye 1 kilogramm A tésztát rá helyezzük a lisztel meghintet és zsiradékkal megkent sütőlapra. A tésztára egyenletesen ráhelyezzük a kimagozott cseresznyét. 5. porcukor Előre melegített sütőben sütjük, 180°C hőmérsékleten, úgy 20 percen keresztül. A sütemény tetejét megszórjuk átszitált porcukorral. Jó étvágyat!