Az édesburgonyát Khakassziában is termesztik. - Kalóriaérték az édesburgonya csak 10% -kal magasabb, mint a burgonyaé (86 kcal / 100 gramm), a tápanyagok mennyisége pedig kétszerese. - Édes burgonya gyümölcsök kifelé hasonló burgonyán, de nincs szeme. Az édesburgonya átlagos hossza legfeljebb 15 centiméter, a gumó alakja a fajtától függ, lehet kerek, hosszúkás, bordázott. Az édesburgonya húsa sárga, krémszínű, narancssárga, piros és lila színű. Vágáskor fehér lé lép ki a pépből. A legtöbb édesburgonya -fajta íze finom és édeskés, de vannak frissek is. - Az édesburgonyát ajánlott rendszeresen fogyasztani az emésztőrendszer betegségeiben szenvedőknek. Erősíti a gyomor bélését és javítja az állapotot fekélyes betegek. A gyomortumorok kialakulására hajlamos megelőzésre is ajánlott.
Földes, természetesen édes ízük és gyönyörű narancssárga árnyalatuk miatt az édesburgonya az egészséges táplálkozást örömet okozza. Ha nem vagy biztos benne, hogyan készíthetsz édesburgonyát, vagy talán csak új ötleteket keresel a repertoárhoz, akkor a megfelelő helyen vagy. Itt részletezhetünk 11 különböző módot az édesburgonya főzására, a nem főzött lehetőségekről a hagyományos technikákra a sütőben és a tűzhelyen, és még néhány szokatlan módszerrel a mikrohullámú sütőben és igen, még a kenyérpirítón is! Nyers édesburgonya Yup: az édesburgonya nyersen fogyasztható (az édesburgonya nem tartalmaz szolanin, olyan enzim, amely normális nyers burgonyával fogyasztva ártalmas lehet). Íme néhány módja annak, hogy kipróbáljuk őket nyersen! 1. Smoothies Tegyen zacskó nyers édesburgonya a smoothies, hogy növelje a rost és általános jóllakottság, míg kortyol. A Mind Body Green blog nagyszerű receptet kínál egy nyers édesburgonya-süteményhez, amely magában foglalja a kókuszvizet, a lenmagot, a dátumokat és a banánt egy kielégítő és természetesen édes italhoz.